ประเทศไทยกำลังเร่งผลักดันตนเองให้ก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกอาหารชั้นนำของโลก ท่ามกลางความกังวลทั่วโลกเกี่ยวกับความมั่นคงทางอาหาร ความยืดหยุ่นของห่วงโซ่อุปทาน และความยั่งยืน ซึ่งยังคงเปลี่ยนแปลงโฉมหน้าการค้าระหว่างประเทศอย่างต่อเนื่อง

ด้วยความอุดมสมบูรณ์ทางเกษตรกรรม ศักยภาพด้านการผลิต นวัตกรรม และเอกลักษณ์ทางอาหารที่ทำหน้าที่เป็นทั้งกลไกขับเคลื่อนเศรษฐกิจและพลังซอฟต์พาวเวอร์ ปัจจุบันประเทศไทยจึงได้รับการจัดอันดับให้เป็นผู้ส่งออกอาหารรายใหญ่อันดับที่ 15 ของโลก โดยขณะนี้ประเทศกำลังตั้งเป้าที่จะก้าวขึ้นสู่ 10 อันดับแรกในเวทีโลก หัวใจสำคัญของความมุ่งมั่นดังกล่าวคือความพยายามที่จะยกระดับจากการส่งออกสินค้าเกษตรขั้นพื้นฐาน ไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น นวัตกรรมด้านอาหาร และเทคโนโลยีอาหารแห่งอนาคตที่สามารถตอบโจทย์พฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปทั่วโลก

กลยุทธ์เชิงรุกในภาพรวมนี้จะได้รับการนำเสนออย่างเต็มรูปแบบในงานมหกรรมครั้งสำคัญที่กำลังจะมาถึง ซึ่งจัดขึ้นโดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) หอการค้าไทย และ Koelnmesse โดยงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2026 ซึ่งถือเป็นหนึ่งในงานแสดงสินค้าด้านอาหารและเครื่องดื่มที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเอเชีย จะกลับมาจัดขึ้นอีกครั้ง ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม IMPACT เมืองทองธานี ระหว่างวันที่ 26 ถึง 30 พฤษภาคม ภายใต้แนวคิดหลักประจำปีนี้ที่ว่า “BIGGER – BETTER – BOLDER”